Ayvalık'ta zeytinin bin yıllık hikâyesini genç eller yazdı Cunda Turizm Meslek Lisesi'nde zeytin hasat festivali coşkusu: öğrenciler zeytin topladı, yağ sıktı, yöresel lezzetleri tanıttı Zeytin dalından sofraya uzanan yolculukta geleneksel üretim yöntemleri yeni nesillerle buluştu
Özet haber: Balıkesir'in Ayvalık ilçesinde, Cunda Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi tarafından düzenlenen...
Balıkesir'in Ayvalık ilçesinde, Cunda Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi tarafından düzenlenen Zeytin Hasat Festivali, asırlık zeytin kültürünü genç kuşaklarla buluşturdu. Öğrencilerin zeytin ağaçlarından hasat yapıp geleneksel yöntemlerle zeytinyağı ürettiği festival, renkli görüntülere sahne oldu.
Okul bahçesine kurulan seyyar taş baskı makineleriyle zeytinin yağa dönüşümüne tanıklık eden öğrenciler, hazırladıkları yöresel lezzetlerle de Ayvalık'ın gastronomik zenginliğini gözler önüne serdi.
Ayvalık'ın turizm ve gastronomi alanında nitelikli eleman yetiştiren köklü eğitim kurumlarından Cunda Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, bölgenin en önemli kültürel ve ekonomik değerlerinden biri olan zeytin ve zeytinyağını genç nesillere tanıtmak amacıyla anlamlı bir festivale ev sahipliği yaptı.
#habericireklam#300x250#100#right#Okul bahçesinde gerçekleştirilen festivale Ayvalık Kaymakamı Ömer Cimşit, Cumhuriyet Başsavcısı Mehmet Fatih Acemoğlu, İlçe Milli Eğitim Müdürü Güner Bahadır, zeytin ve zeytinyağı üreticisi Hüseyin Bozkurt ile üretici kızı Hatice Yeşilkaya, okul yöneticileri, öğretmenler, öğrenciler ve çok sayıda davetli katıldı.
Zeytin hasadından geleneksel yağ sıkımına, yöresel gastronomi ürünlerinden fotoğraf sergisine kadar pek çok etkinliğin gerçekleştirildiği festivalde, Ayvalık'ın yüzyıllardır süregelen zeytin kültürü adeta yeniden hayat buldu.
Kaymakam Cimşit, "Sofralarımızdan zeytini ve zeytinyağını eksik etmeyelim"#habericireklam#300x250#100#right#Festivalde açıklamalarda bulunan Ayvalık Kaymakamı Ömer Cimşit, Ayvalık zeytinyağının ulusal ve uluslararası alanda tanıtılması amacıyla çeşitli kurumların önemli çalışmalar yürüttüğünü belirtti.
Ayvalık'ta yaklaşık 30 firmanın coğrafi işaretli zeytinyağı ürettiğini hatırlatan Cimşit, ilçenin zeytin ve zeytinyağı üretimindeki güçlü konumuna dikkat çekti. Cunda Turizm Meslek Lisesi'nin düzenlediği organizasyonun özellikle öğrencilerin üretim kültürünü tanımaları açısından büyük önem taşıdığını ifade eden Cimşit, etkinlikte emeği geçenleri kutladı.
Kaymakam Cimşit, vatandaşlara da seslenerek özellikle kahvaltı sofralarında zeytin ve zeytinyağı tüketimine daha fazla yer verilmesi çağrısında bulundu.
#habericireklam#300x250#100#right#Okul Müdürü Yük; "Zeytin, geçmişten geleceğe uzanan bir mirastır"Cunda Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Müdürü Abdulaziz Yük ise yaptığı konuşmada, zeytinin Ayvalık için yalnızca tarımsal bir ürün olmadığını, aynı zamanda kentin tarihini, kültürünü ve geleceğini temsil ettiğini vurguladı.
Yük, "Bazı değerler vardır ki yalnızca yetiştikleri toprağa değil, o toprağın kültürüne, tarihine ve geleceğine de kök salar. İşte zeytin, Ayvalık için böyle bir değerdir" dedi. Her zeytin tanesinde insan emeğinin, her zeytin ağacında ise kuşaklar boyunca aktarılan bir yaşam hikâyesinin bulunduğunu belirten Yük, öğrencilerin bu mirası tanıyarak gelecekteki meslek yaşamlarına taşımalarını amaçladıklarını söyledi.
#habericireklam#300x250#100#right#Kaymakam ve öğrenciler birlikte zeytin topladıKonuşmaların ardından okul bahçesindeki zeytin ağaçlarında sembolik hasat gerçekleştirildi. Kaymakam Ömer Cimşit ve protokol üyeleri, öğrencilerle birlikte zeytin toplayarak hasat heyecanına ortak oldu.
